Stagioni Culinarie al Castello Stein

Vivi un viaggio culinario attraverso le stagioni con serate gourmet indimenticabili al Castello Stein nella Valle della Drava. In questo luogo senza tempo e straordinario con quasi 1000 anni di storia, offriamo in alto sopra la Valle della Drava un'esperienza che non solo si gusta ma si sente, si ascolta e si vede – e che rimarrà a lungo nei tuoi ricordi.

Celebra esperienze culinarie e goditi in esclusiva una cena a 5 portate nelle storiche sale da pranzo del castello. Serate per tutti i sensi – suggestive, deliziose, uniche.

Incanto d'Autunno al Castello Stein

Wild Food: Selvaggina, Funghi & Bacche dai Boschi della Valle della Drava – una serata ricca di profondità, calore e sapore

Quando la Valle della Drava si veste dei colori dorati dell'autunno, il quasi millenario Castello Stein, in alto sopra la Drava, invita a una speciale esperienza culinaria autunnale. Non perdetevi una cena esclusiva dedicata alla selvaggina locale, ai profumati funghi di bosco e alle bacche – interpretati con raffinatezza e messi in scena con grande atmosfera. Nelle storiche sale del castello, cucina, natura e atmosfera si fondono in una serata che tocca tutti i sensi. Un appuntamento imperdibile per i buongustai – intenso, regionale e indimenticabile.

I vostri compagni nel viaggio culinario al Castello Stein: la famiglia del castello Orsini-Rosenberg, lo chef pluripremiato Gottfried Bachler & la migliore sommelière Ingrid Bachler, insieme al team organizzativo Eckart ed Elisabeth.

Programma & Informazioni sulle Stagioni Culinarie al Castello Stein

17:30 Accoglienza e Visita Guidata con il proprietario del castello Dr. Heinrich Orsini-Rosenberg alle 17:30, punto d'incontro al Burgforst davanti all'ingresso del Castello Stein

18:30 Inizio Cena nella sala "Unterm Adler" al Castello Stein

Prezzo: € 165.- a persona (Visita guidata, tour del castello, cena a 5 portate & abbinamento vini o bevande analcoliche)

Info: max. 30 persone / evento Importante: Le sale eventi NON SONO ACCESSIBILI AI DISABILI!

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Informazioni & Prenotazioni: Tel. & WhatsApp: 0664 1567412 oppure Email: info@mandler.info

Date delle Stagioni Culinarie

Venerdì, 20 marzo 2026 17:30 Esaurito

Giovedì, 18 giugno 2026 17:30 Esaurito

Venerdì, 18 settembre 2026 17:30 Esaurito

Venerdì, 18 dicembre 2026 17:30 Esaurito

Le date delle Stagioni Culinarie 2027 saranno annunciate a breve – ripassate presto!

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Menù - Giovedì, 18 giugno 2026, ore 17:30

Cena Estiva „L'Anima della Drava"

Conviviale Ritrovo „Sotto il Bosco del Castello"

Prosecco Ca'Ernesto

La Cucina di Ernst Muhr dal Tirolo Orientale

Pane di Farro Waldstaude del Forno Egger/Dellach

Burro „dalla Sorgente alla Foce"

Il Corso Superiore

Tonnato delle Dolomiti – in Tre Interpretazioni – Flösserstake

Il Corso Medio

Pesci dalla Valle della Drava – Brodo di Zafferano – Strukli

Lungo la Drava

Asparagi Colorati da Lavant/Tirolo Orientale – Hadnkrapfen della Valle della Drava – Salame della Jauntal

Il Corso Inferiore

Agnello: Ćevapčići e Costoletta – Peperone Grigliato – Cannelloni di Patate

La Foce

Crostata al Cioccolato – Fragole

Abbinamento vini con nuovi vini dalle colline della Carinzia e della Slovenia
Abbinamento analcolico: Birre analcoliche della Carinzia, succhi freschi e gustosi

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Per gli ospiti che desiderano pernottare al Castello Stein, sono disponibili splendide camere del castello a partire da € 135.- colazione inclusa. schloss-stein.com Prenotazioni all'indirizzo info@schloss-stein.com

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